この日のケヤキカフェでは、木のものづくりワークショップ「お菓子を楽しむ菓子楊枝」を行いました。
講師は木工作家の翔さん。
使う道具は小刀のみ。桜やケヤキ、栗の木からお好みの木を選びます。
最初に小刀の使い方のコツを学びます。親指の使い方がポイントのようです。
イメージ通りの形になるように少しづつ削っていきます。
バターナイフ風や楊枝風など個性的な作品が出来ました。
完成した菓子楊枝で和菓子をいただきました。佐藤屋さんの素敵な計らいで、ケヤキカフェオリジナル羊羹を作っていただきました。年輪をデザインした上品な和菓子でした。
